16 March 2025
सहिजन (सरगवा) : सब्जी ही नहीं, यह औषधि भी है!
सहिजन, जिसे सरगवा, मोरिंगा या ड्रमस्टिक के नाम से भी जाना जाता है, एक बहुपयोगी वृक्ष है जिसे भारतीय पारंपरिक चिकित्सा में अत्यधिक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त है। इसे ‘चमत्कारी वृक्ष’ भी कहा जाता है क्योंकि इसके पत्ते, फूल, फलियां, छाल और जड़ सभी औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं।
सहिजन के अद्भुत लाभ
पोषण से भरपूर
सहिजन के पत्तों में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और कुपोषण को दूर करने में सहायक होता है।
हड्डियों को मजबूत बनाए
सहिजन में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस और जोड़ों के दर्द में फायदेमंद है।
पाचन शक्ति बढ़ाए
इसकी फली और पत्ते फाइबर से भरपूर होते हैं, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। यह कब्ज और गैस जैसी समस्याओं में राहत प्रदान करता है।
डायबिटीज में लाभकारी
सहिजन के पत्ते रक्त में शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए एक वरदान साबित हो सकता है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
सहिजन कोलेस्ट्रॉल कम करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को निखारते हैं और बालों को स्वस्थ रखते हैं। यह झुर्रियों को कम करता है और बालों का झड़ना रोकने में सहायक होता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
सहिजन में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं।
वजन घटाने में सहायक
इसमें मौजूद पोषक तत्व मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं, जिससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
सहिजन का उपयोग कैसे करें?
पत्तों का रस : सुबह खाली पेट लेने से शरीर में ऊर्जा बढ़ती है।
फली की सब्जी : यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद होती है।
पत्तों का सूप : यह इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक होता है।
पाउडर का सेवन: सहिजन की पत्तियों को सुखाकर इसका पाउडर बनाकर सेवन किया जा सकता है।
निष्कर्ष
सहिजन केवल एक साधारण सब्जी नहीं, बल्कि एक चमत्कारी औषधि है। यह न केवल स्वादिष्ट व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, बल्कि आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा में भी इसे बहुत लाभकारी माना जाता है। यदि आप इसे अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए अमृत समान सिद्ध हो सकता है।
“प्राकृतिक आहार अपनाएं और स्वस्थ जीवन जीएं!”
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