सत्तू यानी Chana Sattu Powder एक पारंपरिक देसी सुपरफूड है, जो भुने हुए चने या जौ को पीसकर तैयार किया जाता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर एक संपूर्ण पोषण पैक है।

सिर्फ 100 ग्राम सत्तू में मिलते हैं:

400 कैलोरी

65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

20 ग्राम प्रोटीन

7 ग्राम हेल्दी फैट

कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, और विटामिन B-कॉम्प्लेक्स जैसे जरूरी पोषक तत्व

चाहे एनर्जी की ज़रूरत हो या गर्मियों में ठंडक की, Chana Sattu Powder हर बारफिट बैठता है!

सत्तू के स्वास्थ्य लाभ

ऊर्जा का प्राकृतिक स्रोत : सत्तू तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे दिनभर की थकान कम होती है और कार्यक्षमता बढ़ती है।

पाचन में सुधार : फाइबर की उच्च मात्रा पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है, जिससे कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।

वजन प्रबंधन में सहायक : सत्तू का सेवन भूख को नियंत्रित करता है, जिससे अधिक खाने की इच्छा कम होती है और वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।

डायबिटीज में लाभदायक : सत्तू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा : सत्तू में मौजूद फाइबर और खनिज रक्तचाप को नियंत्रित रखते हैं और हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।

त्वचा की सेहत में सुधार : सत्तू शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे त्वचा साफ और चमकदार बनती है।

शरीर को ठंडक प्रदान करना : गर्मियों में सत्तू का सेवन शरीर के तापमान को संतुलित रखता है और लू से बचाव करता है।

सामग्री :

2 बड़े चम्मच सत्तू पाउडर

1 गिलास ठंडा पानी

1 चम्मच नींबू का रस

स्वादानुसार काला नमक

1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर

थोड़ा सा बारीक कटा हुआ पुदीना (वैकल्पिक)

एक गिलास ठंडे पानी में सत्तू पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठें न रहें।

इसमें नींबू का रस, काला नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर और पुदीना मिलाएं।

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर तुरंत परोसें।

सत्तू का सेवन करने का सही समय

सुबह खाली पेट : दिन की शुरुआत में सत्तू पीने से ऊर्जा मिलती है और पाचन तंत्र सक्रिय होता है।

वर्कआउट के बाद : व्यायाम के बाद सत्तू प्रोटीन की आपूर्ति करता है, जिससे मांसपेशियों की रिकवरी में मदद मिलती है।

दोपहर में : गर्मियों में दोपहर के समय सत्तू का सेवन शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन प्रदान करता है।

हालांकि सत्तू स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है, लेकिन अत्यधिक सेवन से कुछ समस्याएं हो सकती हैं:

पाचन संबंधी समस्याएं : अधिक मात्रा में सत्तू का सेवन करने से कुछ लोगों को गैस, पेट दर्द या अपच की शिकायत हो सकती है।

वजन बढ़ना : सत्तू में कैलोरी होती है, इसलिए अत्यधिक सेवन वजन बढ़ा सकता है।

एलर्जी : कुछ लोगों को सत्तू से एलर्जी हो सकती है, जिससे खुजली, सूजन या त्वचा पर लाल चकत्ते हो सकते हैं।

ब्लड शुगर स्तर में बदलाव : डायबिटीज के मरीजों को सत्तू में चीनी मिलाकर सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे ब्लड शुगर स्तर प्रभावित हो सकता है।

सत्तू एक पारंपरिक सुपरफूड है जो गर्मियों में शरीर को ठंडक, ऊर्जा और पोषण प्रदान करता है। इसके नियमित सेवन से पाचन, वजन प्रबंधन, हृदय स्वास्थ्य और त्वचा की सेहत में सुधार होता है। आसान उपलब्धता और सरल बनाने की विधि के कारण, इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना सरल है। हालांकि, संतुलित मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है ताकि किसी भी संभावित दुष्प्रभाव से बचा जा सके।

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